一、专业简介
酒店管理与数字化运营专业，2010年经湖北省教育厅批准设置，2014年被确定为院级特色专业，2016年6月立项建设创新发展行动计划现代学徒制试点专业。近年来，专业依托高星级酒店合作办学，为学生创设了优异的就业条件，人才培养质量不断提高。
二、培养目标
本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备扎实酒店管理与数字化运营专业知识、较高管理素养，熟悉现代酒店经营管理与数字化运营方法，能够适应酒店行业发展需要的复合型管理人才。
三、主要课程
酒店管理概论、餐饮服务与管理、前厅运行与管理、客房运行与管理、酒店服务英语、酒店运营管理、调酒与酒吧管理、酒店人力资源管理、酒店数字化营销等。主要实践教学环节包括酒店综合技能实训、岗位轮训以及顶岗实习。
四、教学团队
本专业拥有一支素质精良、结构合理的双师型队伍，校内教学团队共有教师14名。其中专任、兼课教师共10人，校外兼职教师4人，企业导师17人。专任教师中现有副高职称以上职称达到 20%；具有企业经历的兼课教师达到 45%。
五、实训条件
一流实训室，全职场教学。学院与祥生酒店集团共建特色学院，在校内按星级酒店标准建成的酒店管理实训基地，职场氛围浓厚，教学条件优越。
六、就业情况
本专业就业率100%，专业对口率超过93%，毕业生及家长满意度96%以上，用人单位对毕业生满意度98%以上，80%的毕业生晋升高星级酒店领班、主管或经理。
七、特色创新
一流实训室，全职场教学。学院与祥生酒店集团共建特色学院，在校内按星级酒店标准建成的酒店管理实训基地，职场氛围浓厚，教学条件优越。
技能水平高，湖北前三强。酒店管理专业学生连续多年参加湖北省技能大赛，年年获大奖。我院是代表湖北省参加全国酒店管理专业技能竞赛并获大奖的三所学校之一。
八、专业负责人
王老师电话：18995985502（微信同号）、QQ：785570113
大堂吧
中餐实训室
西餐实训室
形象设计实训室
形体礼仪实训室
创意鸡尾酒课堂
创意鸡夜床设计课堂
优秀毕业生代表
2020届毕业生吴哨岩，武汉沌口希尔顿欢朋酒店前厅主管
2021届毕业生程家伟，仙苑国际大酒店餐饮部领班