12月2日至3日，2020年“湖北工匠杯”技能大赛——中国楚菜职业技能大赛在湖北经济学院和武汉国际博览中心举行。我院烹调工艺与营养专业教师徐元茂、陈军、谢巧红，学生王同佶，酒店管理专业教师刘云以精湛的技艺和精致的作品获得了团体特金奖。同时徐元茂获得热菜类特金奖，陈军获得冷拼雕刻类特金奖，谢巧红获得面点类特金奖，刘云获得宴会服务类特金奖，王同佶获得热菜类金奖。
此次大赛的竞赛项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、中餐宴会服务四个类别，分为个人赛和团体赛。其中，中式烹饪特别要求选手在热菜项目上准备一道传统的楚菜名菜，和一道以鱼为原材料的菜品；面点项目中的发面和酥皮面点，要求选手对湖北传统小吃进行创新和技能口味的提升；选手在冷拼雕刻环节的创作中要紧扣楚文化；中餐宴会服务的摆台和选手衣着也要体现荆楚元素。
此次大赛由省商务厅、省人社厅、省总工会、省妇女联合会联合主办。共有来自全省17个市州和众多餐饮企业的350余名个人和9个团队参加了比赛。
参赛团队（左起：王同佶、陈军、刘云、徐元茂、谢巧红）
奖杯奖牌
参赛作品
中餐宴会服务赛项