烹调工艺与营养教研室开展专业调研活动

发布时间:07月08日 07:56浏览次数:

        6月20日至6月30日,烹调工艺与营养教研室全体教师在党总支副书记王同飞的带领下,分别对李和鸣大师工作室、楚苑餐饮集团、杜豆餐饮管理有限公司等餐饮企业开展了现场调研活动。

        在调研活动中,王书记就我院烹调工艺与营养专业人才培养方案的修订、校企合作、现代学徒制试点等相关工作与仙桃市烹饪酒店行业协会会长李和鸣等进行了深入的探讨,在楚苑餐饮集团调研时与杜小艳、罗金金、周建军、周俊等部门负责人就餐饮行业岗位需求、学生顶岗实习等工作充分交换了意见。

        通过调研,教研室较全面地了解了餐饮行业对烹调工艺与营养专业毕业生的综合素质及岗位要求情况,对下一步开展对人才培养方案的修订具有重要的指导意义。