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镜湖之味美食社举办美食制作培训活动

发布时间:2018-11-19 作者:徐元茂 浏览次数:

         1116日中午,镜湖之味美食社在北校区实训中心举办了一次美食制作培训活动。

    此次培训的主要内容是中式面点中的各类花式蒸饺的制作。参加此次培训活动学员的有来自全院各二级学院的美食爱好者50多人。镜湖之味美食社的指导教师、资深中国烹饪大师、烹调工艺与营养教研室主任徐元茂参加并指导了此次活动。

此次培训的主讲小老师是镜湖之味美食社的优秀会员潘明慧、黄凯伦等同学,他们从和面、揉面、下剂、上馅、成型、熟制等方面讲述了冠顶饺、柳叶饺等花色蒸饺的制作。小老师们讲的头头是道,众学员们听得津津有味,互动频繁气氛活跃。

演示之后,每位学员都发了一份面粉,自己亲自动手制作。看着一道道美食成果出炉,大家的心里都乐滋滋的。口味还真的不错。

镜湖之味美食社组织这次活动,既锻炼学生的组织能力,又宣传了专业,同学们纷纷表示以后要多组织多参加这样的活动。