酒店管理教研室成立于2010年，下设酒店管理专业。目前，拥有校内专任、兼课教师共10人，校外兼职教师4人，企业导师17人。专兼职教师中，高级职称3人，中级职称4人，初级职称7人；研究生学历2人，本科学历12人。是一支专兼结合，年龄、职称结构合理，以中青年教师为主的教学梯队。
校内外专兼职教师承担本专业基础课、核心课、拓展课程的教学任务。企业导师承担本专业部分实训课程、见习课程的教学任务。
2016年以来，随着专业建设力度不断加大，专业师生在校级、省级、国家级比赛中，成绩卓著。专业学生参加省级中西式宴会服务技能大赛，先后斩获一等奖4项，二等奖2项，三等奖2项。
专业教师在2018、2019两个年度，在信息化教学能力大赛中，共获得国家级一等奖2项，三等奖1项。校级一等奖三项，校级二等奖3项，校级三等奖6项。
目前，专业教师团队共建成在线开放课程20余门，课程覆盖率达到100%。其中校级精品、优质、达标在线开放课程各一门，共同参与编写完成《餐厅服务》教材一门。专业教师以第一作者在国内各级刊物公开发表论文累计达30余篇。