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烹饪大师介绍

发布时间:2018-06-13 作者: 浏览次数:


徐元茂,副教授,烹饪高级技师,教研室主任,仙桃市烹饪酒店行业协会秘书长,中国沔阳三蒸研究院副院长,湖北省职业技能竞赛(中式烹饪)裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员,《仙桃美食》主编,2008年被省人社厅授予全省技工院校金牌教师;2017年9月参加首届汉江流域职业技能大赛,获中式烹饪菜肴展台团体赛三等奖;2017年11月参加全国蒸莱烹饪技能大赛获个人特金奖,团体金奖;1986年开始,先后在《中国烹饪》、《烹调知识》等专业杂志发表各类论文近百篇。

李绍平, 副教授、高级烹调技师、仙桃市烹饪酒店行业协会常务理事;1999年参加全省烹饪技能大赛获得金牌;2000年被湖北省人民政府授予“湖北省技术能手”;2005年起先后在《中国烹饪》、《烹饪知识》等杂志发表多篇论文或文章;参编《湖北名菜》;2013年指导学生参加《全国淡水鱼烹饪职业技能大赛》荣获特金奖。2018年5月参加全国蒸菜技能大赛暨湖北省首届蒸菜技能大赛荣获特金奖。

 

杨文凯,中共党员、副教授、中式烹调技师、仙桃市烹饪酒店行业协会常务理事。2009年至2013年连续五年被评为“学校先进工作者” 和“最受学生欢迎的教师”;2008年参加全国烹饪比赛获得银奖;2018年5月参加全国蒸菜技能大赛暨湖北省首届蒸菜技能大赛荣获特金奖。在《中国烹饪》、《烹调知识》等学术期刊发表30多篇论文;论文《浅谈后进生的形成原因及转化方法》获湖北省职业教育课题研究成果二等奖。

张三明,烹饪高级技师、仙桃市烹饪酒店行业协会常务理事。2006年至今,多次被人力资源和社会保障局分别授予“先进工作者”、“先进教师”荣誉称号;2008年参加全省烹饪技能大赛荣膺银奖。2018年被市教育局授予职业学校技能竞赛"优秀指导老师"称号。

 

谢巧红,中式面点技师、高级营养师。2014年-2015年先后在深圳益田威斯汀假日酒店、广州中国大酒店等酒店学习;2017年11月参加在广西南宁举行的全国“创新杯”旅游服务类专业教师信息化说课比赛荣获二等奖。

 

孟继元,烹饪高级技师、中国烹饪协会注册资深中国烹饪大师,仙桃市烹饪酒店行业协会副会长。1991年参加荆州地区财贸战线的行业大比武,荣获烹饪行业比赛第一名,并获得地区“青年突击手”的称号。1995年参加湖北省第三届鄂菜烹饪大赛获得“热菜”金奖。1993年11月至2010年在仙桃市花源酒店工作,历任厨师长、行政总厨等职。



李和鸣,烹饪高级技师,资深中国烹饪大师,湖北省烹饪酒店行业协会特邀副会长,仙桃市烹饪酒店行业协会会长,长期担任我院实践指导教师,是“沔阳三蒸非物质文化遗产技艺传承人”;1995年在湖北省第三届烹饪大赛中获得金奖,2012年被湖北省人民政府授予“湖北省首席技师”、在第22届中国厨师节、首届全国餐饮业群英大会上荣膺“中华金厨奖”。2017年被中国烹饪协会授予“中国餐饮30年杰出人物奖”,2018年被省人力资源和社会保障厅批准设立"李和鸣技能大师工作室"。

武思平,烹饪高级技师,中国烹饪大师,仙桃市烹饪酒店行业协会副会长,我院实践指导教师。1999年开始任沔阳宾馆、汉江饭店、钱沟大酒店厨师长等职。1999年参加第四届湖北省烹饪技术大赛获金奖。2000年参加全国烹饪技术大赛获银奖。2010年参加全国淡水鱼烹饪技术大赛获特金奖。2017年参加全国蒸菜大赛获2个特金奖,一个团体金奖。

魏铁汉,烹饪高级技师,注册中国烹饪大师,我院实践指导教师。曾获得湖北省鄂菜比赛总决赛热菜金奖,被湖北省烹饪协会授予“湖北烹饪大师”称号;2013年参加第七届全国烹饪技能大赛获得金奖湖北省特别金奖 ;2014年5月,参加第七届全国烹饪技能大赛北京总决赛获中餐热菜特金奖 。是沔阳三蒸非物质文化遗产市级技艺传承人。

王华荣,烹饪高级技师,中国烹饪大师,我院实践指导教师,曾获得全国第五届淡水鱼杯烹饪技能大赛金奖;全国民间美食烹饪大赛金奖;全国饭店职业技能大赛金奖;2016年12月份作为沔阳三蒸传承人,做客湖南卫视天天向上节目,展示“沔阳三蒸”技艺;2017年元月参加湖北卫视“寻找身边的年味”节目制作;2017年参加中国徽州菜婺源蒸功夫烹饪技能大赛,荣获特金奖。2018年元月参加湖北电视台‘’跟着主播来仙桃体验地道的沔阳三蒸” 节目制作。2017年至今任神龙御膳公司、又见炊烟餐饮管理公司总经理。

伍峰,男,汉族,中共党员,大专学历,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,湖北“沔阳三蒸”技艺传承人,仙桃市烹饪酒店行业协会常务副会长。1984年开始从事烹饪工作,1988年开始历任鼓楼宾馆厨师长、仙桃市人民政府驻武汉办事处古腹州酒楼经理等职。2013年获第七届全国烹饪技能大赛(湖北赛区)金奖,2013年12月获第五届全国江鲜(淡水鱼)烹饪技能大赛金奖,2014年5月荣获第七届全国烹饪技能大赛(北京总决赛)特金奖,2014年9月荣获全国湖鲜烹饪技能大赛特金奖及最具时尚精品奖。2015年、2017年两次受中国烹饪协会的邀请,分别到法国、美国开展烹饪文化交流活动。其高超的厨艺受到国际友人的高度评价。